Las 9 mejores copas de vino de 2023, probadas y revisadas

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Los mejores sumilleres opinan sobre lo que es importante a la hora de comprar gafas.

Beber vino en una copa Solo roja puede ser suficiente, pero no queda muy bien cuando personas adultas vienen a tu casa. Si ha llegado el momento de mejorar sus copas, quizás se pregunte: “¿Cuáles son las mejores copas de vino? ¿Importa siquiera? La respuesta es tan clara como el cristal soplado a mano: sí, la copa de vino importa. Una gran copa puede mejorar su experiencia de beber vino, incluso si se trata de una botella económica. Por otro lado, la copa equivocada puede opacar el brillo de un vino estelar. Si está buscando las mejores copas de vino tinto, las mejores copas de vino blanco o algo más polivalente, lo tenemos cubierto.

Algunos elementos que distinguen a las mejores copas de vino son la forma, el tamaño y la delgadez. Estos factores afectan en gran medida la forma en que tus sentidos perciben el vino (¡ciencia!). Otros factores, como el material y el peso de la copa y la longitud del tallo, pueden influir en el disfrute. Recurrimos a algunos de los mejores sumilleres del país para que opinaran sobre qué buscar al comprar las mejores copas de vino.

Según Aldo Sohm, director de vinos del restaurante Le Bernardin y del bar de vinos Aldo Sohm en la ciudad de Nueva York, beber vino en una copa superior es como escuchar música en un sistema de altavoces avanzado, en comparación con algo que heredaste de tu abuelo. No importa cuán fenomenal sea tu vino, es posible que no puedas saborear todos los matices si lo viertes en la copa equivocada. Ya sea para los mejores vinos espumosos o el vino natural más moderno, mereces tener el equivalente en copas al sonido envolvente Dolby para disfrutar de tu vino al máximo.

Fabricados con cristal Tritan patentado, reforzado con óxidos de titanio y circonio, según el productor, estos vasos multiusos ofrecen una durabilidad y elegancia increíbles a un precio accesible ($ 16 por vaso). La sumiller Braithe Tidwell usa estas gafas en Brennan's en Nueva Orleans. "Tiene un tallo más largo, lo que le da al vaso una apariencia agradable en la mesa", dice Tidwell. "Tener el cuenco más alto es muy importante para obtener todo el aroma del vino", explica. También elogió el vástago por ser lo suficientemente resistente como para sostener el vidrio al pulirlo.

Material:Vidrio de cristal |Capacidad:18,2 onzas |Altura:9,63 pulgadas |Aptas para el lavavajillas:Sí |Colocar: 6 |Precio por vaso: ~$16

Este juego económico incluye seis copas cada una para vino tinto y blanco, y cuesta solo $ 3,67 por copa. Es una colección ideal para reuniones grandes, donde quieres “vasos reales” a un precio que no te dejará llorando si alguien rompe uno o dos tallos. Sin embargo, los vasos no se venden individualmente, por lo que tendrás que comprar un juego completo para cualquier reemplazo.

Material:Vidrio |Capacidad: 19,7 onzas (copa de vino tinto); 18 onzas (copa de vino blanco) |Altura: 8,2 pulgadas (copa de vino tinto); 8,9 pulgadas (copa de vino blanco) |Aptas para el lavavajillas:Sí |Colocar: 12 |Precio por vaso: ~$4

Si bien esta copa estaba destinada a mejorar el consumo de Zinfandel, Riesling y Chianti, en particular, funcionó bien para la mayoría de los vinos blancos en nuestras pruebas de varios vinos. El cuenco más estrecho con una abertura más pequeña ayuda a concentrar los aromas, enriqueciendo la experiencia de beber vino. Junto con el tallo más corto, las dimensiones de este vaso son una gran ayuda para quienes tienen poco espacio de almacenamiento. El juego de dos es más caro (alrededor de $ 30 por vaso), lo que para algunos puede resultar demasiado caro para el uso diario.

Material:Cristal |Capacidad:14,11 onzas |Altura:8,27 pulgadas |Aptas para el lavavajillas:Sí |Colocar: 2 |Precio por vaso: ~$30

“Nattie” es una referencia al vino natural, pero esta copa elegante pero asequible funciona bien para todo tipo de vino tinto, ya sea natural o elaborado de forma convencional. Los vasos son bastante duraderos, pero si alguno se rompe, es fácil reemplazarlos comprando un solo vaso, que estaba bien empaquetado y llegó intacto. No se puede decir lo mismo del juego de ocho vasos que llegó casi destrozado. ¿El culpable? Los vasos se envían sin envoltorio individual en una endeble caja de cartón con finos separadores.

Material:Vidrio |Capacidad:18 onzas |Altura:9 pulgadas |Aptas para el lavavajillas:Sí |Colocar: 1 |Precio por vaso: ~$5

El tintineo resonante de las copas de vino de cristal es uno de los placeres de brindar, pero prepárate para desembolsar un poco más de ese sonido. Dicho esto, este juego de dos del fabricante austriaco Gabriel-Glas supera su precio. El vidrio parece frágil, pero el cristal sin plomo (una forma más liviana de cristal) lo hace sorprendentemente duradero y se puede estirar más delgado que el cristal con plomo. El resultado es un borde súper fino que permite que el vino llegue casi sin problemas al paladar. La forma exagerada de tulipán presenta un cuenco amplio con lados inclinados para realzar los aromas y el sabor del vino, desde blancos espumosos y delicados hasta tintos atrevidos. Sin embargo, esa forma puede causar división y no ser del agrado de todos.

Material:Cristal |Capacidad:16 onzas |Altura:9 pulgadas |Aptas para el lavavajillas:Sí |Colocar:2 |Precio por vaso:~$34

Si está buscando una mejora estética del Riedel Vinum, pruebe la colección Riedel Veloce Stemware, que ganó el premio Good Housekeeping Kitchen Gear en 2022. "El vaso es tan impresionante con un tallo realmente delgado", dice Nicole Papantoniou, directora de el Laboratorio de Innovación Culinaria y Electrodomésticos de Cocina de GH. "Es más bien una copa de vino para ocasiones especiales y vale la pena invertir en ella si realmente le gusta una variedad de vino específica porque cada tipo de copa de vino se crea para resaltar mejor el aroma y el sabor de una variedad de vino en particular". Ella señala que este vaso tiene un diseño más angular y es más liviano, con un tallo más delgado y un cuenco más fino.

Material:Cristal sin plomo |Capacidad:14,1 onzas |Altura:9,72 pulgadas |Aptas para el lavavajillas:Sí |Colocar: 2 |Precio por vaso: ~$45

Las copas sin pie son una opción práctica para aquellos que han tirado demasiadas copas de vino sobre una computadora portátil o una alfombra blanca. Si bien los rigurosos pueden resistirse a sostener una copa de vino junto al cuenco (la mano puede calentar el vino), a algunos sommeliers les gusta su durabilidad para uso doméstico. Tidwell recibió copas sin tallo como regalo de bodas en 2007 y, aunque el matrimonio no duró, las copas todavía están intactas hoy. Los de Schott Zwiesel son súper resistentes y lo suficientemente versátiles como para funcionar como vasos bajo para los mejores whiskies, margaritas u otros cócteles clásicos.

Material:Vidrio de cristal |Capacidad:19,1 onzas |Altura:5 pulgadas |Aptas para el lavavajillas:Sí |Colocar: 6 |Precio por vaso: ~$10

Tal vez esté bebiendo al aire libre o tenga niños o mascotas ruidosas; sea cual sea el caso, las copas de vino de plástico son una opción segura; al igual que Kimmy Schmidt, son irrompibles (bueno, casi). También deben reutilizarse, lo que los hace más sostenibles que los vasos de plástico desechables. El diseño sin tallo de Vivocci, fiel a su diseño, luce elegante en la piscina, el picnic o el patio. Cada uno tiene una base resistente para ayudar a evitar que se vuelque y el plástico puede soportar el calor del lavavajillas sin deformarse ni derretirse. Si bien nadie los confundirá con vidrio real, una señal reveladora de que son de plástico son las costuras visibles que recorren los lados.

Material:Tritán |Capacidad:20 onzas |Altura:4,75 pulgadas |Aptas para el lavavajillas:Sí |Colocar: 4 |Precio por vaso: ~$7

El santo grial para muchos sumilleres, esta impresionante copa de cristal soplado a mano es súper delgada, súper liviana y súper cara. El borde, casi fino como el papel, ofrece una experiencia perfecta para beber vino, mientras que las dimensiones sacan lo mejor de una amplia gama de vinos. Estas son las copas que deseas utilizar para una ocasión especial o para una botella de vino extraordinaria. También serían un regalo muy apreciado para el amante del vino en su vida.

Material:Cristal soplado a mano |Capacidad:17,9 onzas |Altura: 9,3pulgadas |Aptas para el lavavajillas:Sí |Colocar: 1 |Precio por vaso: ~$78

Los expertos del laboratorio de innovación y pruebas de buen mantenimiento de cocinas y electrodomésticos utilizan y prueban constantemente copas de vino en la cocina, el laboratorio y en el hogar, así como en restaurantes, bares y salas de degustación. Comparamos diferentes estilos y marcas, catamos varios vinos, para evaluar la sensación de la copa en la mano, durabilidad y mejora de la experiencia de beber vino, entre otros factores. Para compilar esta lista, nos basamos en nuestras pruebas internas y más de 40 horas de investigación, obteniendo los favoritos de los editores e investigando marcas adicionales y modelos populares mejor calificados. En total, consideramos más de 50 vasos diferentes antes de reducir nuestra lista a los nueve primeros.

✔️Espesor : “Busco la delgadez en las gafas”, dice Sohm. "Cuando la copa es fina y ligera, la atención se centra en el vino". De hecho, un borde fino en una copa facilitará la transición del vino de la copa a la boca para una experiencia de bebida más suave y fluida. Normalmente, las copas de vino más delgadas estarán hechas de cristal, cuyo contenido mineral las hace más maleables y resistentes que el vidrio.

✔️Durabilidad : Tidwell prioriza la durabilidad y resistencia en una copa de vino. Ella siempre pregunta: "¿Tiene un tallo resistente y una buena base?" cuando busca gafas. Ella prefiere los que tienen un poco de peso porque los necesitan en las mesas de los restaurantes. Un vaso más pesado también significa que puede resistir algunos lavados de platos y golpes.

✔️Provenir : Para la longitud del tallo, Tidwell quiere "algo que puedas agarrar con bastante facilidad". El tallo es lo que sujetarás al hacer girar el vino en la copa. Debe ser lo suficientemente resistente como para agarrarlo firmemente mientras se pule el vidrio. Un tallo más largo luce elegante en la mesa, pero también tiene un propósito funcional: crear una distancia física entre el cuenco de la copa y la mano, que puede calentar el vino. Sin embargo, un tallo demasiado largo y delgado puede ser frágil y más fácil de volcar sobre el vaso. Es mejor considerar qué longitud de tallo se adapta mejor a su estilo de vida y, si eso significa renunciar al tallo, que así sea. Tener vasos sin pie intactos es mejor que vasos con pie roto. Esto es especialmente cierto cuando se bebe al aire libre, donde tirar una copa de vino al suelo es menos indulgente.

✔️Altura : Otra consideración práctica es la altura del cristal. ¿Cabrá en su gabinete? No hay nada peor que elegir un hermoso juego de copas y descubrir que son demasiado altas para tus estantes. Antes de comprometerse con un estilo particular de vidrio, mida la distancia entre los estantes, dejando algo de espacio para lo que se colocará sobre ellos.

✔️Precio : Lo que pagar por una copa de vino realmente depende de lo que pueda pagar. Encontramos vasos buenos y útiles por tan solo $3,67 por vaso. Pero si quieres subir de nivel y llegar a un nivel súper alto, podrías pagar hasta $78 por vaso. Encontramos excelentes opciones entre esos dos rangos de precios.

✔️Material: Nuevamente, el material que elijas dependerá de tu presupuesto. La cantidad que gasta también puede correlacionarse con su disfrute del vino, pero eso no significa que la copa más cara sea la mejor para todos. Del material menos caro al más caro:

A nivel más básico, existen dos tipos principales de gafas:ohuno para vinos tintos y uno para blancos. Una copa de vino tinto tiende a tener un cuenco más espacioso y con una abertura más grande que una copa de vino blanco. A decir verdad, puedes usar un tipo de copa de vino para todos los vinos, pero "ciertas formas realzan ciertas variedades de vino", dice Sohm.

Los tazones más grandes que se encuentran en las copas de vino tinto ayudan a airear el vino, permitiendo que los sabores se abran y se anuncien. Las copas de vino blanco tienen un cuenco relativamente más pequeño porque generalmente no requieren la aireación que requieren sus contrapartes rojas.

✔️Copa de Borgoña (Pinot Noir): La clásica copa de Borgoña tiene un distintivo cuenco en forma de globo que se estrecha en la parte superior para capturar los encantadores aromas de un Borgoña tinto (Pinot Noir). Esa disminución canaliza el vino para que llegue a la punta de la lengua y luego lo disperse hacia los lados. Esta entrega específica tiene como objetivo equilibrar la fruta del vino con la acidez, clave para el Pinot Noir, que tiende a tener una alta acidez.

✔️Copa Burdeos (Cabernet): Una copa de Burdeos está diseñada para ser óptima para beber (lo has adivinado) Burdeos (predominantemente Cabernet Sauvignon y/o Merlot). Esta copa será menos bulbosa/afilada que la copa de Borgoña para que más oxígeno pueda airear el vino en el interior. Introducir ese aire es crucial para los vinos de Burdeos y de estilo Burdeos, que tienden a tener un alto contenido de taninos y alcohol. El cuenco también es más alto para dejar más espacio en la parte superior para girar y decantar más el vino en un esfuerzo por suavizar los taninos. La forma en forma de columna está diseñada para distribuir el vino de manera uniforme en la lengua.

✔️Copa de vino blanco: Esta categoría podría dividirse por variedad (Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling, etc.), lo esencial es: la mayoría de las copas de vino blanco tienden a ser más pequeñas que las de vino tinto porque la mayoría de los blancos no requieren la aireación que requieren los tintos. La copa más corta acerca el vino a la nariz, lo que ayuda a detectar aromas más sutiles, como delicadas notas florales. Las copas de vino blanco tienden a tener un tallo más largo que las de vino tinto para mantener la mano más alejada del cuenco y evitar que caliente el vino.

✔️Copa de champán: La forma estrecha de una flauta captura las burbujas del vino espumoso y ayuda a mantener la efervescencia característica. Si bien una flauta es icónica, una desventaja es que no permite que se arremoline y, por lo tanto, puede silenciar los aromas. A pesar del nombre, la flauta no es la copa preferida para el champán entre muchos expertos en vino. "Las flautas son festivas y divertidas, pero definitivamente recomiendo una copa de vino blanco para el champán", dice Braithe Tidwell, directora de vinos del restaurante Brennan's de Nueva Orleans, cuya carta de vinos cuenta con más de 150 champán. "Es un vino que hay que tomar en serio y merece una copa adecuada donde se puedan captar todos los diferentes aromas". Aldo Sohm también prefiere una copa de vino blanco para champán, mientras que su esposa prefiere una flauta. "Ella piensa que se ve sexy y tiene elegancia", dice. "Algunas personas tienen apego a las copas de champán, y eso me parece bien".

Si bien se puede tomar una copa para cada variedad de vino, según muchos expertos en vino, en la mayoría de los hogares no es factible ni necesario. "Soy un poco más minimalista", dice Sohm, "principalmente porque vivo en la ciudad de Nueva York, donde los bienes raíces son valiosos". Él cree que todo lo que necesitas son copas de vino blanco, burdeos y burdeos. Quizás un juego de copas de champán, si eres inflexible con respecto a ellas. O, si solo desea un tipo de copa, considere una copa de vino "universal" que sea adecuada para tintos, blancos y espumosos.

El enfoque de Sohm para reducir su colección es similar a lo que recomiendan los expertos en vestuario para ordenar un armario: “Dentro de un año, observe las formas de vidrio que usa con más frecuencia. Si se reduce a menos de un puñado, esa es prácticamente tu respuesta”. Del mismo modo, cuando compre copas de vino, piense en los vinos que bebe con más frecuencia. Eso debería informar qué tipo de gafas comprar.

Si bien, en última instancia, solo deberías desembolsar lo que puedas permitirte en cristalería, y algunas de nuestras mejores opciones cuestan alrededor de $4 por vaso, Sohm (quien es embajador de la marca Zalto, el fabricante del vaso de $78) creeExperimentarás más del vino con la mejor copa de vino.“La gente no tiene ningún problema en gastar 50 dólares en una botella de vino, pero gastar entre 50 y 70 dólares en una copa es absolutamente imposible por alguna razón”, comenta.

En Aldo Sohm Wine Bar, sirve a los invitados desconocidos el mismo vino en dos copas diferentes para demostrar su punto. Cuando dicen que prefieren el vino en la copa más cara, inevitablemente quieren beber sólo de esa copa. "Éste es el problema del lujo", afirma Sohm. "Una vez que lo tocas, todo lo demás se siente como una jarra de cerveza".

Susan Choung es editora de recetas para Good Housekeeping, donde informa sobre todo lo relacionado con el vino y las bebidas espirituosas. Su experiencia previa incluye cuatro años trabajando en una tienda boutique de vinos y licores en Brooklyn, Nueva York, donde degustar y evaluar muestras era algo cotidiano. Durante sus cinco años como editora de libros en Food & Wine, probó, editó y coordinó las pruebas de todas las recetas de bebidas para la serie de libros de cócteles. Para este artículo, entrevistóBraithie Tidwell, director de bebidas de Ralph Brennan Restaurant Group, Nueva Orleans, yAldo Sohm , director de vinos del restaurante Le Bernardin y del bar de vinos Aldo Sohm, en la ciudad de Nueva York; Embajador de la marca de cristalería Zalto.

Susan (ella/ella) es la editora de recetas en Good Housekeeping, donde presenta ideas, analiza palabras y produce contenido gastronómico. En Test Kitchen, cocina (¡y prueba!) recetas, trabajando con los desarrolladores para ofrecer las mejores versiones escritas posibles. Graduada de la Universidad de Brown y colaboradora de varios libros de cocina, su experiencia previa incluye trabajos en Food & Wine, Food Network, tres empresas de kits de comida, una tienda de vinos en Brooklyn y Chez Panisse, el restaurante pionero en Berkeley, California. Le gusta jugar tenis, vinos naturales y reality shows de competencia.

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