Diez festivales sureños de comida y bebida que aportan sabor

Comida y bebida

Los mejores productos callejeros, concursos gastronómicos y delicias que encabezan los eventos de la temporada.

Por Danielle Wallace

28 de agosto de 2023

foto: Cortesía del Festival Mundial del Pollo

La sidra de manzana y el pastel de calabaza pueden encarnar los sabores del otoño, pero también lo hacen los buñuelos con tocino y queso cheddar, el helado de pepinillos y la cornucopia de comida regional que se puede degustar en los festivales de otoño en todo el sur. Innumerables parques locales y calles principales aprovechan las temperaturas suaves para albergar celebraciones culinarias, pero estos son algunos de nuestros favoritos.

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Festival de mariscos de Pensacola

29 de septiembre al 1 de octubre, Pensacola, Florida

Disfrute de platos de Lowcountry, cangrejos, vieiras, rollos de langosta, jambalaya y más platos recién llegados del Golfo preparados por los mejores chefs y repartidos en tiendas de campaña, camiones de comida y restaurantes temporales. Si prefiere más césped y menos surf, también hay comida de carnaval como perros de maíz y muslos de pavo. Celebrado en los parques Sevilla, Fountain y Bartram de la ciudad, el festival, llueva o haga sol, ofrece entrada gratuita.

Fiesta de la uva

14 al 17 de septiembre, Grapevine, Texas

Dirígete al bien llamado Grapevine para participar en el festival del vino más grande del suroeste. El evento de larga duración celebra los vinos de todo el mundo, pero se enorgullece especialmente de los elaborados en Texas, el quinto estado productor de vino del país. Disfrute de nueve opciones de rosados ​​bajo el nuevo Rosé Gazebo o una copa de champán en Champagne Terrace. Participe en el taller de tabla de embutidos o aprenda a hacer sus propias velas orgánicas en Texas Wine and Wicks (mientras bebe, por supuesto). Los boletos de admisión general cuestan $10 por persona y $5 para niños y personas mayores, con entrada gratuita todo el jueves y hasta las 5 pm el viernes.

Puntal Irmo Okra

29 y 30 de septiembre, Irmo, Carolina del Sur

Lo que comenzó como una recaudación de fondos para una biblioteca local es ahora una tradición de décadas que atrae a más de veinticinco mil asistentes por año. La diversión comienza el viernes con música en vivo, atracciones y comida recién preparada como gyros, barbacoa y (por supuesto) okra frita. El pavoneo comienza el sábado a las 9 am, cuando los asistentes al festival toman St. Andrews Road en el desfile más grande y más largo de Carolina del Sur. Luego, el Irmo Community Park ofrece más atracciones, comida y música, incluido Spin Doctors. La entrada es gratuita, aunque las atracciones y la comida no lo son.

Festival de blues y barbacoa de Blue Ridge

14 al 16 de septiembre, Blue Ridge, Georgia

El evento principal, durante el cual los vendedores locales y regionales muestran sus habilidades para hacer barbacoas, se lleva a cabo el sábado en el juzgado del condado de Fannin, pero la fiesta inaugural comienza el jueves en Trackside Station con una hora feliz. El viernes trae un viaje en tren con temática de blues y una fiesta en la calle con comida y bebidas atendidas por Angel Fire 7 BBQ. El festival recauda dinero para organizaciones comunitarias y infantiles como Snack in a Backpack y Habitat for Humanity. Los boletos para el viaje en tren y la fiesta de barrio del viernes cuestan entre $ 85 y $ 90, y los boletos del sábado cuestan $ 10 para adultos (los niños entran gratis).

Festival Mundial del Pollo

21 al 24 de septiembre, Londres, Kentucky

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Si no es fanático del pollo, es posible que desee mantenerse alejado de Londres, Kentucky, el 21 de septiembre. El Festival Mundial del Pollo celebra más de tres décadas de tradición y del héroe local Coronel Harland Sanders de Kentucky Fried Chicken. Los asistentes pueden participar en un concurso de imitaciones del Coronel Sanders, probar su competencia en aves con trivia sobre pollo o echar un vistazo a la sartén de acero inoxidable más grande del mundo, con más de tres metros de largo y setecientas libras. El evento, que se lleva a cabo en el centro de Londres, también sirve albóndigas de pollo, tacos, gyros y papas fritas cargadas.

Festival del té dulce

23 de septiembre, Summerville, Carolina del Sur

Quizás no haya mejor lugar para celebrar el té dulce que la ciudad en la que nació. El centro histórico de Summerville se transforma en una feria callejera con camiones de comida, vendedores artesanales, escenarios musicales y una zona familiar. Los huéspedes pueden probar diferentes tipos de té y votar por su versión favorita de la clásica bebida sureña, luego probar interpretaciones de cócteles en varios lugares de la ciudad en Hold My Tea Bar Crawl.

Fiesta de donas

23 de septiembre, Nueva Orleans

Una delicia icónica de Luisiana tiene su propio día en el recinto del festival del parque de la ciudad de Nueva Orleans. Pruebe versiones únicas de la delicia clásica, como mantequilla de maní y mermelada, praliné y camote confitado, o pruebe un sabroso beignet en sabores como pollo Jerk, carne jamaicana, espinacas y alcachofas, cangrejos y maíz y tocino con queso cheddar. Los vendedores también servirán pollo frito, papas fritas con trufa y parmesano y gumbo. Los boletos de entrada general anticipada cuestan $ 20 para adultos (los niños menores de doce años entran gratis) y las ganancias del festival apoyan los programas de Nueva Orleans que atienden a niños con retrasos en el desarrollo.

Gran fiesta de pepinillos encurtidos

23 y 24 de septiembre, Baltimore

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La “fiesta de los pepinillos más grande del mundo” celebra este snack crujiente en todos los sentidos. Quince empresas de encurtidos artesanales cuidadosamente seleccionadas ofrecerán muestras y los invitados podrán votar por su favorito para ganar el premio Best in Show. También está el Campeonato Mundial de Comer Pepinillos Big Dill y el Brine Chug Challenge, además (por supuesto) de shots de pepinillos. La selección de comida incluirá pepinillos fritos, pizza de pepinillos, rollitos de huevo con pepinillos, papas fritas con pepinillos y (ejem) helado de pepinillos, además de delicias de carnaval más tradicionales cuando su paladar necesita un descanso de la salmuera. Las entradas para el evento, que se llevará a cabo en Power Plant Live, cuestan entre $ 21,99 y $ 99,99.

Festival de comida y vino de BayHaven

4 al 8 de octubre, Charlotte, Carolina del Norte

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Con el tema “Wild & Free 2023”, la tercera celebración anual de las costumbres gastronómicas negras se llevará a cabo en los vecindarios Uptown y Historic West End de Charlotte. Los eventos incluyen un festín familiar con los chefs nominados por James Beard, Gregory Collier y Cleophus Hethington; el simposio Hacer alimentos, no guerra; una cena con chefs exclusivamente mujeres; una carpa de degustación de vinos y licores; y la Gala Amor, Fiesta y Alma. Los boletos comienzan en $100 para eventos individuales y $202 para eventos múltiples.

Festival del maní de Floresville

12 al 14 de octubre, Floresville, Texas

Para comenzar un fin de semana dedicado a este clásico refrigerio sureño, se abre un carnaval el jueves por la noche y se extiende hasta el sábado a medianoche. Los vendedores de arte y comida siguen el viernes, con ofertas como gorditas, maíz tostado, pollo en palitos y, por supuesto, un puesto de maní. El Gran Desfile comienza el sábado por la mañana y también hay una zona para niños, bailarines, un hipnotizador y música en vivo. La entrada al festival, que comenzó en 1938 y se centra en la Plaza del Palacio de Justicia de la ciudad, es gratuita.

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