Los 9 mejores hervidores eléctricos (2023): cuello de cisne, control de temperatura, económicos

Brenda Stolyar

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Si no tienes un hervidor eléctrico en tu cocina, te lo estás perdiendo. Estos electrodomésticos no solo son un poco más eficientes energéticamente que una estufa, sino que también son portátiles y hierven el agua más rápidamente. Hoy en día, los hervidores eléctricos vienen en varios tamaños con diferentes tipos de picos y, a menudo, también encontrará modelos con configuraciones de temperatura personalizables, lo que le permite establecer la temperatura de preparación perfecta para su café o té de hojas sueltas.

Pero existen muchos hervidores eléctricos. Si está buscando la mejor relación calidad-precio o uno que sea particularmente bueno para el café, hemos hecho el trabajo duro por usted. Hemos estado utilizando más de una docena de modelos en nuestras vidas durante el año pasado para descubrir qué es lo mejor y qué es basura. Estos son nuestros hervidores eléctricos favoritos dignos de tu encimera.

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Actualizado en mayo de 2023: agregamos las teteras Breville IQ, KitchenAid Pro Line, Wolf Gourmet True Temperature y Hay Sowden.

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Al fin y al cabo, la tarea principal de un hervidor eléctrico es... hervir agua. No deberías tener que gastar más de $100 por uno. Es por eso que, para la mayoría de las personas, el hervidor eléctrico de vidrio Cosori funcionará bien sin costar una fortuna. Hecho de vidrio de borosilicato, el Cosori es duradero incluso cuando se expone a altas temperaturas y, si bien es más pesado que los hervidores de acero inoxidable que he probado, el mango redondeado ofrece un agarre resistente (incluso con mis manos más pequeñas).

La parte inferior del hervidor tiene un LED azul incorporado, que se enciende cuando el agua está hirviendo y se apaga cuando termina; se apaga automáticamente cuando termina de hervir. El LED es realmente conveniente cuando me muevo por mi departamento; Sólo lo miro de vez en cuando para ver si la luz sigue encendida o no. El Cosori es más ruidoso, pero hierve rápidamente. Herví un poco más de un litro de agua en apenas cuatro minutos. Lo mejor de todo es que se vierte con bastante suavidad.

Hierve hasta 1,7 litros.

Breville (Sage en el Reino Unido y Australia) se ha hecho un hueco en el mercado de pequeños electrodomésticos como proveedores de productos de alta calidad, lejos de ser baratos, pero tampoco demasiado premium, y esta tetera de 2400 W personifica su enfoque de forma y función. Se siente bien, se ve bien, funciona bien, hierve rápidamente y debería durar años. También le enseña la temperatura correcta para preparar bebidas con mejor sabor, con cinco ajustes preestablecidos que incluyen aquellos para preparar té verde, oolong, café y té negro. Sí, como resultado hay muchos botones, pero todos tienen sentido.

En la cocina de prueba del colaborador de WIRED Chris Haslam, alineada junto con las opciones KitchenAid, Hay y Wolf, fue la campeona indiscutible del uso repetido (con comentarios sobre la facilidad y suavidad del vertido común) que, dada la calidad de la competencia, está diciendo algo. Realmente no hay nada que criticar aquí, y si bien el precio es alto, no es exorbitante y el aspecto encajará perfectamente con la mayoría de los diseños de cocina.

Hierve hasta 1,8 litros (versión Sage de 1,7 litros)

El hervidor Stagg EKG de Fellow tiene una boquilla con cuello de cisne; literalmente parece un cuello de ganso. Es la opción perfecta para cualquiera a quien le guste preparar café vertido porque le brinda un control preciso al verter agua sobre los posos del café. Pero la crítica de WIRED, Jaina Gray, lo recomienda para cualquiera, ya sea que prepare café o no. Gracias a la perilla de control de temperatura y la pantalla LCD, tienes el lujo de calentar agua a cualquier temperatura. Es ideal para los amantes del té que prefieren remojar a temperaturas específicas o para los panaderos que necesitan un pico estrecho para ciertas recetas.

Hay una versión inteligente, el EKG+, completa con la aplicación complementaria de Fellow para iOS (no existe una aplicación de Fellow para Android, pero puedes usar la aplicación Acaia Brewmaster). La funcionalidad de la aplicación es mínima (y generalmente torpe). Puedes usarlo para encender y apagar el hervidor, cambiar la temperatura y vigilarlo sin necesidad de ir a la cocina. Eso es todo. Recomiendo omitir la versión "inteligente" y seguir con el ECG Fellow Stagg normal para ahorrar algo de dinero.

Hierve hasta 0,9 litros.

Si tienes niños a los que les encanta tocar todo lo que hay en la encimera de la cocina, te recomiendo Enfinigy Cool Touch Kettle Pro para tu tranquilidad. Tiene un cuerpo de doble pared con aislamiento térmico: el agua permanece caliente por dentro mientras que el hervidor permanece frío por fuera. No tendrá que preocuparse por quemar sus impresiones al tocar el hervidor de acero inoxidable. La base en la que coloca el hervidor cuenta con una pantalla táctil con seis ajustes preestablecidos que puede recorrer, incluidas temperaturas específicas para té y café desde 140 grados hasta 212 grados Fahrenheit. También hay un botón dedicado para la fórmula para bebés, que calienta el agua a una temperatura específica segura para verterla en la fórmula, y otro botón mantiene el agua caliente por hasta 30 minutos. Hervirá rápidamente y será silencioso, y emitirá un par de pitidos cortos cuando esté listo.

¿Mi única queja? La pantalla táctil puede ser delicada; De vez en cuando tuve que tocarlo varias veces para despertarlo. Eso es fácil de perdonar porque podría decirse que este es el hervidor eléctrico más elegante que he probado hasta ahora. Lo probé en casa de mis padres, donde mi madre tiende a esconder electrodomésticos que considera poco atractivos. El Zwilling permaneció sobre la encimera. De hecho, le gustó tanto que compró una tostadora a juego y que ahora se encuentra junto a la tetera en la cocina.

Hierve hasta 1,5 litros.

adrien so

Julian Chokkattu

Brenda Stolyar

justin pote

El ex colaborador de WIRED, Jeffrey Van Camp, ha estado usando PerfecTemp de Cuisinart durante al menos dos años y está contento con él. Es especialmente bueno para los amantes del té porque viene con seis botones preestablecidos para té verde, té blanco, té oolong y té negro, además de un botón "delicado" para tés ligeros y primaverales que hierve el agua a 160 grados (el sexto preajuste es para café prensado francés). Hay una ventana de agua retroiluminada que te permite ver con cuánta agua la estás llenando (útil si tu cocina no tiene la mejor iluminación), y una luz azul indica cuándo está hirviendo agua y en qué configuración. Hay un filtro de malla cerca del pico vertedor que también puedes quitar y limpiar.

Desafortunadamente, no existe una forma sencilla de silenciar la alarma que suena cuando se termina de hervir agua. Es un poco demasiado ruidoso y dura demasiado. (Puede silenciarlo, pero es necesario desmontar el hervidor, lo cual no está respaldado por el fabricante).

Hierve hasta 1,7 litros.

Fundada en Ohio en 1919, Kitchenaid es la marca original de pequeños electrodomésticos "retro" y, aunque es más conocida por sus batidoras de metal fundido, ha evolucionado y vale la pena echarle un vistazo a sus electrodomésticos de la vieja escuela. Dejando a un lado la estética de la estufa, no hay nada retro en este diseño de 1.5 litros, ya que tiene un indicador de temperatura deslizante ajustable de 50 a 100 grados Celsius, función para mantener caliente y aislamiento de doble pared, lo que significa que permanece frío al tacto. mientras que el agua se mantiene más caliente por más tiempo. Incluso hay un segundo dial de temperatura en el hervidor, por lo que un vistazo rápido puede indicar qué tan caliente está el agua en el interior.

Pero lo que se notó en nuestras pruebas fue lo silencioso que era al hervir en comparación con la competencia, con un suave tono de "terminado", en lugar de un pitido agresivo. Si siempre eres el primero en levantarte o eres un alma sensible por la mañana, esta es la tetera para ti. También tiene un filtro de cal fácil de quitar y limpiar y todo el paquete está bien pensado. Le falta un poco de la sensación premium del Breville y es pesado y caro en comparación, pero si le convence el aspecto, el hervidor le servirá bien.

Hierve hasta 1,5 litros.

La apariencia importa, y si quieres un hervidor elegante en tu cocina, no busques más que Smeg. Viene en una variedad de colores diferentes (yo opté por el rosa). Agrega un toque de color brillante y realmente divertido junto a los electrodomésticos de apariencia más sosa de mi cocina. Con alrededor de 3,6 libras, es más pesado para un hervidor eléctrico. Compensa este peso hirviendo muy rápido, hasta el punto de que a menudo simplemente esperaba a que terminara de hervir (viene con una función de apagado automático, por lo que también puedes dejarlo sin supervisión). En la parte trasera hay una pequeña ventana que te permite ver exactamente cuánta agua estás echando.

A pesar del alto precio, no viene con todas las comodidades como otros hervidores eléctricos de esta lista. No hay una aplicación conectada ni un dial para configurar la temperatura con precisión, y no hay LED ni sonido que le indique que ha terminado de hervir. Como bebedor ocasional de té, no me perdí esas características. Es simplemente un hervidor eléctrico lindo, costoso y confiable. (Existe un Smeg más caro ($250) con algunas de esas características, incluidas configuraciones de temperatura preestablecidas y una función para mantener caliente, pero aún no lo hemos probado).

Hierve hasta 1,7 litros.

adrien so

Julian Chokkattu

Brenda Stolyar

justin pote

Para cualquiera que tenga un interés pasajero en los utensilios de cocina, el grueso dial de control rojo que se encuentra en los hornos de la gama Wolf es un símbolo de grandes presupuestos, cocinas elegantes y la cima de los electrodomésticos de calidad profesional. Wolf True Temperature comparte estos rasgos y, si ya ha invertido en la marca, no se opondrá al precio. Para todos los demás puede parecer un poco excesivo, pero no se puede negar que es una muy buena tetera.

Está construido como un tanque (lo tranquilizador es que también viene con una garantía de cinco años) y cada aspecto grita "cocina profesional". Es fácil de limpiar, la tapa extraíble tiene un enorme filtro de agua de fácil enjuague, el cuerpo es de acero inoxidable de doble pared para un excelente aislamiento y se siente genial al recogerlo y verterlo. También hay controles de temperatura de precisión milimétrica de 95 a 212 grados Fahrenheit (35 a 100 grados Celsius), por lo que si exige que su café se prepare a 199 grados Fahrenheit, lo tiene. También puedes configurarlo para que se mantenga caliente hasta una hora después de hervir. Es tremendamente caro, pero te permite entrar a un club culinario muy exclusivo.

Hierve hasta 1,5 litros.

Hay una razón por la que estás familiarizado con la tetera Hay Sowden. Es el ejemplo del calentamiento de agua sexy y aparece en una cantidad ridícula de sesiones de fotos y artículos de revistas centrados en el diseño de interiores. Cuenta con una selección de combinaciones de colores sobrias, consideradas y totalmente de moda que simplemente no esperas en electrodomésticos pequeños. Sin duda, es la tetera más bonita que existe.

Pero aquí está la cuestión: la belleza, en este caso, es sólo superficial. Las combinaciones de colores contrastantes y complementarias y la estética minimalista enmascaran el hecho de que es un hervidor de plástico básico. La base inalámbrica es lamentablemente liviana, la carcasa parece barata y el botón torpe y el mecanismo de apertura pertenecen a una tetera de $30. No hay control de temperatura variable y la velocidad de ebullición es, en el mejor de los casos, promedio, pero... se ve tan bien, y para algunas personas eso es suficiente.

Hierve hasta 1,5 litros.

Hemos probado varios hervidores, pero no todos los modelos merecen un primer puesto. Aquí hay algunos otros que funcionan bien, pero que no destacan de ninguna manera en particular.

Hervidor eléctrico de vidrio Art and Cook por $50: Cuando abrí por primera vez la tetera eléctrica de vidrio de Art and Cook, hubo una señal de alerta: errores tipográficos tanto en la caja como en el manual de instrucciones. Eso me hizo dudar un poco a la hora de probarlo, pero mi experiencia durante los últimos seis meses ha sido perfectamente buena. No hay una luz LED como en el Cosori para indicar cuando está hirviendo, pero contiene un poco más de agua (1,8 litros frente a 1,7). Tiene una función de apagado automático, pero en general, encontré que hierve un poco más lentamente.

Hervidor de agua eléctrico programable inalámbrico Elite Gourmet por $ 55: Hay una pantalla de temperatura digital (con cinco temperaturas preestablecidas que puede recorrer), un botón "Mantener caliente" y luces LED que cambian de color para delinear temperaturas específicas, lo que lo convierte en un hervidor lleno de funciones por el precio. Me resulta difícil memorizar qué temperatura corresponde a qué color, pero es posible que lo aprendas más rápido con el tiempo (y si aprendes visualmente). Desafortunadamente, está agotado en todas partes.

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Nuestras recomendaciones de hervidores eléctricos están hechos de acero inoxidable o de vidrio. Si se pregunta cuál elegir, ambos materiales tienen ventajas y desventajas.

Hervidores eléctricos de vidrio son más fáciles de mantener. Puedes detectar la acumulación dentro y alrededor del hervidor con mayor claridad, aunque eso podría significar que tendrás que limpiarlo con más frecuencia. También es menos probable que las teteras de vidrio se oxiden con el tiempo. Como es transparente, es más fácil llenarlo con agua y puedes vigilar el proceso de ebullición. Sin embargo, son frágiles; incluso si están hechos de vidrio duradero, hay que tener cuidado.

Hervidores eléctricos de acero inoxidable. tienden a ocultar cualquier tipo de acumulación de suciedad, pero eso no significa que sean difíciles de limpiar. Son más duraderos y, a menudo, no se calientan tanto como las teteras de vidrio, por lo que es un poco más seguro sostenerlos. Generalmente, también hay más estilos y colores para elegir.

Louryn Strampe

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Julian Chokkattu

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