Los 18 mejores cócteles para disfrutar durante el brunch

Los fines de semana son ideales para muchas actividades, pero una de las mejores es salir y quedarse despierto hasta tarde, luego dormir hasta tarde y luego levantarse de la cama para disfrutar del brunch por excelencia.

La comida del mediodía se ha vuelto tan popular a lo largo de los años (la gente acude en masa a sus restaurantes favoritos para disfrutar de huevos Benedict, pollo y gofres y, por supuesto, un buen cóctel) que en algunos restaurantes el brunch se ha convertido en un evento.

Si bien beber alcohol no suele considerarse socialmente aceptable durante el desayuno, todo está cancelado cuando se trata de brunch. De hecho, cócteles como el bloody mary o la mimosa se han convertido en elementos básicos del brunch hasta el punto de que quizás sería más extraño no pedir un cóctel con la tostada.

A continuación, una lista de los mejores cócteles para el brunch, ya sean clásicos, con infusión de café (dos pájaros de un tiro) o refrescantes. Si quieres algo ligero con tus huevos (un poco de energía, algo que te ayude a pasar el fin de semana), estos cócteles están a la altura.

Un gin fizz clásico es el tipo de cóctel que puedes disfrutar en cualquier momento y en cualquier lugar: es lo suficientemente complejo como para ser interesante, refrescante y, lo más importante, tiene un sabor delicioso. Si es hora de almorzar, es una elección inesperada pero excelente.

Si bien las recetas varían, normalmente puedes contar con que un gin fizz tenga un sabor muy licoroso, con la ayuda de jugo de cítricos de limones o limas para ayudar a equilibrarlo. A los fanáticos de los cócteles espumosos les gustará especialmente esta opción. Oye, probablemente ibas a pedir huevos de todos modos, así que ¿por qué no adelantarte a la curva y pedir un cóctel con infusión de clara de huevo para acompañarlo?

Cualquier cóctel que contenga tanto alcohol como café es un ganador en el brunch, y un martini espresso cumple ambos requisitos. ¿Quién hubiera pensado que una combinación de espresso, Kahlua y vodka podría tener un sabor tan fresco y ligero?

Un martini espresso presenta al vodka como estrella del espectáculo, aunque la inclusión del café es donde las cosas se ponen realmente interesantes. Claro, no es el primer cóctel de café que surge de la nada, y no será el último, pero podría decirse que es el más sabroso. Si usted es del tipo que tiene dificultades para levantarse de la cama y llegar al brunch, puede considerar pedir un martini espresso para obtener la combinación perfecta de calmarme y despertarme.

¿Te imaginas un mundo donde las mimosas ya no reine como el cóctel de brunch supremo? El jugo de naranja burbujeante combina de forma muy natural con las tostadas francesas.

No sorprende que la mimosa sea considerada el mejor cóctel de brunch; tiene una hermosa simplicidad, aprovechando una combinación de champán (o cualquier vino espumoso) y jugo de naranja, tal vez con una rodaja de naranja como guarnición si te sientes más festivo.

Si bien el champán y el jugo de naranja son una mimosa clásica, también hay espacio para ser creativo con ella. Si no eres fanático de los cítricos, puedes disfrutar fácilmente las burbujas con otro tipo de jugo. ¿Seguiría siendo una mimosa clásica? Quizás no, pero es un experimento que vale la pena intentar.

Con solo mirar un spritz de Aperol, es posible que se sienta renovado o, al menos, intrigado por su vibrante tono naranja. El popular cóctel italiano ha ganado bastante fama mundial en los últimos años, y los amantes del spritz confían en su perfil de sabor crujiente, si no amargo, que combina bien con agua mineral con gas o prosecco.

Un Aperol spritz ciertamente no es para todos, ya que normalmente no es muy dulce y gracias al Aperol (que, por cierto, es un tipo de licor italiano) tiene un sabor muy distintivo, por decir lo menos. Afortunadamente, Aperol no es tan amargo como Campari, un licor similar, por lo que muchas personas acuden en masa a los spritzes de Aperol para obtener un cóctel más equilibrado. Si le gustan las bebidas gaseosas heladas que no son dulces y tienen matices anaranjados terrosos y ligeramente amargos, este puede ser el cóctel de brunch para usted.

Es difícil no amar los cócteles a base de limón, lima y naranja, pero también es bueno cambiar las cosas y dejar brillar un tipo diferente de cítricos. Tomemos como ejemplo el pomelo, bellamente exhibido en una Paloma clásica y tal vez en su próximo brunch.

Los fanáticos del tequila pueden regocijarse con este cóctel, que efectivamente tiene como estrella el corazón de la planta de agave. Otros ingredientes incluyen agua con gas, almíbar y jugo de toronja fresco: es cítrico, refrescante y se aleja del mismo jugo de naranja o cóctel a base de limón. Una Paloma es simplemente la bebida brillante para tomar en el brunch y también es una excelente manera de disfrutar de un cóctel a base de tequila sin tener que recurrir a una margarita cada vez.

El Bloody Mary es uno de los cócteles de brunch más populares que existen, quizás superado solo por la mimosa, aunque los entusiastas podrían decir que supera a la competencia de naranja espumosa. A pesar de ser un cóctel tan venerado, también es un poco polarizador: contiene vodka mezclado con jugo de tomate, a menudo adornado con algunas guarniciones bastante extravagantes como aceitunas, alcachofas o incluso tocino.

Si bien un Bloody Mary puede parecer extraño en el papel, seguro que sabe bien en la vida real. No es para quienes disfrutan de los cócteles dulces, pero los fanáticos de los sabores salados y picantes pueden unirse en este. Las guarniciones también forman parte del recurso; Ya sean clásicos como aceitunas o encurtidos, o rarezas como filetes de pollo y porciones enteras de pizza, varios restaurantes ponen sus toques únicos al frente y al centro. El Bloody Mary adecuado puede ser como un aperitivo y un cóctel, todo en uno, lo cual es ideal para tu estómago gruñón.

Es posible que no se te pase por la cabeza un clásico julepe de menta cuando se trata de pedir un cóctel de brunch; de hecho, es posible que no se te pase por la cabeza, a menos que seas un ávido fanático del Derby de Kentucky. Sin embargo, pon el cóctel de menta en tu radar, especialmente durante el brunch del sábado, ya que te enfriará justo a tiempo para que los camarones y la sémola te vuelvan a calentar.

Muchos de los cócteles de esta lista contienen vodka o quizás champán, pero muy pocos contienen bourbon. Si eres fanático del licor, es una razón más para agregar un julepe de menta a tu comida. El suave sabor del bourbon combina muy bien con el brillante y picante sabor de la menta, y si pides un julepe de menta durante el brunch, te sentirás súper renovado después.

Hay algunos cócteles tan increíblemente simples, tan engañosamente simples, que es sorprendente que hayan logrado alcanzar tanta popularidad. El destornillador clásico es un buen ejemplo de este tipo de cóctel. No es malo de ninguna manera, pero consiste únicamente en jugo de naranja y vodka. Eso es todo. Pero aunque no es el cóctel más innovador del mundo, funciona.

Esa misma simplicidad juega a favor del destornillador cuando se trata de brunch, ya que pedir el cóctel es periféricamente como pedir un vaso de jugo de naranja. El jugo de naranja es notablemente bueno para enmascarar el sabor del vodka, por lo que mientras lo bebes, puedes olvidar que incluso hay algo de alcohol en la bebida que prefieras para el brunch... bueno, por un rato, de todos modos.

Si te gusta pedir limonada en el brunch, aquí tienes una sugerencia para beber. Un Tom Collins contiene ginebra, jugo de limón y gaseosa: es burbujeante, ligero, cítrico y combinará maravillosamente con su pila de panqueques.

En realidad, hay algo de leyenda detrás del cóctel Tom Collins, y lo que comenzó como una broma parecida a un rumor en los bares de la ciudad de Nueva York se extendió rápidamente a otras partes del mundo. Hoy en día la broma no tiene mucha relevancia, pero el cóctel sigue siendo un clásico. Es fácil ver por qué Tom Collins ha conservado su popularidad, considerando que es una especie de limonada para adultos. No cualquier limonada, sino una con gas, y tal vez esas burbujas sean justo lo que necesitas para calmar tu estómago después de las travesuras de la noche anterior.

Si te despiertas el domingo por la mañana con un dolor de cabeza pulsante, probablemente estarás buscando algo, cualquier cosa, para calmar el dolor. Si tan solo hubiera un cóctel para eso... oh, espera, lo hay, y es el analgésico con el nombre apropiado. De acuerdo, el analgésico en realidad no tiene cualidades curativas ni poderes analgésicos especiales, pero para muchas personas, el ron es suficiente para hacer el truco.

Un analgésico es más que solo ron; Es uno de esos deliciosos cócteles afrutados en los que apenas se nota el sabor del alcohol. Esta delicia tropical también consta de jugo de piña, jugo de naranja y crema de coco, e incluso viene con una guarnición de nuez moscada para darle un toque picante. Claro, el analgésico no es el típico cóctel de brunch, pero es divertido y los sabores afrutados combinan bien con casi cualquier comida.

A quienes les gusta comenzar la mañana con un vaso de jugo de naranja rico en vitamina D les encantará un cóctel de naranja triturada, que resalta el sabor cítrico. Entre el vodka con sabor a naranja, el licor de naranja y el jugo de naranja, este cóctel te hará ver naranja cuando lo termines.

No es de extrañar que un cóctel tan cítrico combine bien con el brunch. Después de todo, un vaso de jugo de naranja es un maridaje clásico para el desayuno o el brunch, y el triturado de naranja es como un vaso de jugo de naranja, pero con un toque de alcohol. Por supuesto, quizás te preguntes: ¿qué es exactamente lo que lo diferencia de un destornillador o una mimosa? Bueno, un triturado de naranja incluye más ingredientes, lo que le da un sabor más complejo que sus pares con cítricos.

La mayoría de las opciones de cócteles de esta lista son afrutadas y refrescantes, pero el café irlandés es todo lo contrario. Éste te calentará y te dará una fuerte dosis de cafeína, y esta última es la razón por la que este cóctel es especialmente ideal para el brunch. Para empezar, el café es una de las bebidas de brunch más populares, y un café irlandés retiene esa cafeína, lo que le da un toque divertido.

Siendo el whisky, que no sólo aumenta el efecto cálido del cóctel sino también reconfortante. El whisky combina bien con el café negro amargo y la mayoría de los cafés irlandeses vienen con un poco de azúcar mezclado para ayudar a suavizar todo. Acompañado de una simple crema batida, el café irlandés es el cóctel ideal para el brunch porque hace dos funciones a la vez.

Si te gusta la idea de una mimosa clásica pero no te gusta el jugo de naranja, no todas las esperanzas de conseguir el cóctel de brunch perfecto están perdidas. Introduzca el melocotón bellini, similar a una mimosa, pero combinando prosecco (u otro vino espumoso) con puré de melocotón en lugar de jugo de naranja. Este cóctel incluso se sirve de forma similar a una mimosa, con una elegante copa de champán y una guarnición de fruta fresca opcional.

Obviamente, el bellini de melocotón tendrá un sabor un poco diferente. En lugar de tener un fuerte sabor cítrico, este cóctel tiene un sabor dulce y floral y, dependiendo de las adiciones al puré de durazno, también puede saber a miel. Por supuesto, esa consistencia burbujeante seguirá presente gracias al prosecco, y no hay duda de que disfrutarás cada sorbo de este dulce cóctel.

Existen bastantes tipos de sangría, pero en general, cada uno incluye vino y fruta. Puede ser vino tinto o blanco, dulce o seco, y las frutas pueden variar desde fresas hasta manzanas, melocotones y naranjas. No importa qué tipo de sangría tenga en el menú su lugar de brunch favorito, probablemente disfrutará bebiendo un vaso durante la comida.

La sangría es una muy buena opción porque es más ligera que los cócteles con mayor contenido de licor y, al mismo tiempo, proporciona un agradable efecto. De todos modos, es muy probable que comas una guarnición de fruta con tu plato principal, así que ¿por qué no optar por patatas fritas y servir fruta en tu vaso?

Si bien es probable que su brunch se lleve a cabo mucho, mucho más tarde que el amanecer, puede compensar su ausencia pidiendo un cóctel de tequila al amanecer. El licor estrella es el tequila, y el único otro líquido sustancial que se incluye en la bebida es el jugo de naranja. Entonces, ¿qué lo convierte en un amanecer? Bueno, también hay una pequeña cantidad de granadina, lo que proporciona ese gradiente rojo/naranja junto con el jugo de naranja.

Para aquellos que quieren un cóctel de brunch digno de Instagram, el tequila Sunrise es uno de los principales candidatos. Es un cóctel sencillo pero bonito, y no está de más que tenga un sabor dulce y refrescante. Esta también es una excelente opción para aquellos amantes del jugo de naranja menos aficionados al vodka y las burbujas pero más aficionados al tequila.

Si bien puede que no sea necesariamente la mejor idea pedir un martini con el brunch, un martini de limón es un compañero mucho más razonable.

Un martini de limón todavía tiene un toque alcohólico, ya que contiene vodka y Cointreau, pero hay otros sabores presentes para ayudar a suavizarlo. Como sugiere el nombre, encontrarás un fuerte sabor cítrico en esta bebida gracias a la adición de jugo de limón. También puede contar con algo de dulzura gracias al almíbar simple y, si tiene suerte, su cóctel podría incluso servirse con un borde azucarado. Es un cóctel simple pero elegante, y el ligero y refrescante sabor a limón lo hace más adecuado para la hora del brunch que el típico martini.

Oh, ¿otro cóctel servido en copa de champán? Cuan original. Pero el French 75 en realidad es único en comparación con otros cócteles servidos de manera similar.

Contiene ginebra y champán, por lo que es un poco más alcohólico de lo que uno podría pensar inicialmente, pero la adición de jugo de limón fresco ayuda a alterar un poco el alcohol. El French 75 es burbujeante y cítrico, y para aquellos que disfrutan de las mimosas pero quieren algo un poco más complejo, este es el compromiso perfecto.

Un cóctel French 75 es una combinación ideal para el brunch porque no dominará la comida. Es una excelente bebida de fondo, una que se bebe durante la comida y se disfruta, pero no más que la comida. Lo cual no es un insulto al cóctel: una buena bebida debe ser agradable y equilibrada, y el French 75 tiene que ver con el equilibrio entre ginebra, champán y limón.

Amantes de la cerveza, no os hemos olvidado. La última opción de cóctel de brunch, pero no menos importante, que vale la pena mencionar no es otra que una Michelada. El clásico cóctel a base de cerveza se parece bastante a un Bloody Mary a primera vista y, en realidad, comparten un perfil de sabor igualmente sabroso. La clara diferencia está en el alcohol: los Bloody Marys tienen una base de vodka y las Micheladas tienen una cerveza fresca y crujiente.

La combinación de cerveza, jugo de tomate y salsa picante puede parecer extraña al principio, pero este cóctel es realmente sabroso y muy refrescante. Puedes aderezar una Michelada con muchas guarniciones o aderezarla y simplemente disfrutar de la bebida tal como está. Este cóctel es ideal para aquellos asistentes al brunch que quieren algo con alcohol pero, en última instancia, mantener bajo el contenido de alcohol.